Adjoint(e) de direction de restaurant

salle
Rennes
Publié il y a 11 mois

Restauration

Nous recrutons pour des restaurants à Rennes, des adjoints(es) de direction. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et vous voulez évoluer ? Homme ou femme rejoignez-nous

Mission de l’Adjoint(e) de direction :

  • Animer et structurer l’organisation de son équipe
  • Fixer des objectifs individuels et collectifs
  • Évaluer les performances de son équipe,
  • Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
  • Planifier et organiser le processus de production,
  • Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,
  • Effectuer le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la direction,
  • Réaliser l’inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d’actions afin de les améliorer.
  • Participer à la mis en place de la salle
  • Effectuer le service avec l’équipe en l’absence du directeur(trice) d’exploitation.

Qualités principales de l’Adjoint(e) de Direction:

  • Rigoureux et organisé
  • Polyvalence et grande disponibilité
  • Bon gestionnaire
  • Excellent manager
  • Pédagogue doté d’un fort leadership
  • Homme de terrain

Certification principale :

  • BAC PRO hôtellerie-restauration
  • BAC +2 (Commercial / Gestion / Management Unités Commerciales)

Évolution possible vers :

  • Directeur ou directrice d’exploitation
  • Évoluer vers des établissements différents

Rémunération de 1800 à 2000€ net par mois selon expérience.

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Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiCDI
Niveauconfirmé
Secteurrestauration
ID003

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